大肠做法大全家常(大肠做法大全家常菜)

发布时间：2025-06-14 05:03:53 来源：悦刻防伪总局 作者：悦刻正品直通车

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本文目录

1. 襄阳蒸酥骨头怎么做好吃
2. 酥排骨正宗做法
3. 油炸排骨酥家常做法

襄阳蒸酥骨头怎么做好吃

所需原料；

1盒排骨（1.5磅，家常家常约680克）  、做法做法2茶勺郫县豆瓣酱 ，大全剁细、稣排酥排1块腐乳、骨的骨3大勺酱油
、家常家常2茶勺白糖 、做法做法1大勺料酒 、大全1/2杯鸡汤、1/2杯白米、1/8茶勺花椒面、1/8茶勺现磨的胡椒末 、4个芋头（土豆
，红薯什么的也可以）
、1小块姜，剁成姜米、8张粽子叶（可省略） 、盐适量。

做法如下
：

1 、排骨冷水里面浸泡2个小时，尽可能的去掉血水；

2 、粽子叶泡开 ，清洗干净，备用；

3、把豆瓣酱 ，腐乳 ，酱油，白糖，料酒 ，花椒面，胡椒末，姜米和盐调成汁，跟排骨抓匀
，密封，放冰箱腌两三个小时
，时间越长越入味；

4、铁锅用小火烧热，下白米，慢慢的炒到米粒金黄
，盛出，待凉透后
，用咖啡研磨机（coffeegrinder）打成米粉 ，大概20到30秒钟的样子；

5、芋头去皮
，切成小块；

6
、把泡好的粽子叶平铺在蒸笼里，先放上芋头块。腌好的排骨拿出来，加入鸡汤和米粉
，拌匀
，铺在芋头上面；

7、蒸笼上锅，添足水，大火烧开 ，然后转小火慢慢炖一个半小时左右  ，最后撒上一点葱花
。

酥排骨正宗做法

将排骨剁成小块，洗净 ，沥干水分，备用。

2用调料A拌匀腌渍约20分钟，加入淀粉拌匀 ，再加入食用油略拌。

3辣椒洗净，切末 ，备用 。

4热锅，倒入食用油，待油温烧至约150℃，将腌好的排骨下锅，以小火炸约6分钟后，起锅沥油备用 。

5锅中留少许油，热锅后以小火炒香葱花及辣椒末。

6加入炸好的排骨及红葱头炒匀 
，撒上胡椒盐炒匀即可。

油炸排骨酥家常做法

1、主料 ：肋排、香芋 
、盐 、酱油 、糖、黄酒、生粉、金银蒜、葱 、自制辣椒酱。

2
、准备一个大芋头；把香芋削去皮，洗净 。

3、香芋切四方小丁。

4
、排骨切块，加入盐、糖 、生抽、淀粉 、植物油
、鸡粉等，一起拌匀，稍腌制一会儿。

5、将香芋丁加入到排骨中，拌匀。

6、蒸锅烧开水，排骨入锅  ，隔水蒸20~30分钟，视材料多少和个人喜好而

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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